Kategori: Tanker og meninger

Update p vegan-challenge

Tenkte jeg skulle ta opp trden fra sist uke, da jeg her skrev et innlegg om vegan-challenge. Jeg tok jo min versjon av challengen som en vegetar-challenge. N har jeg da prvd en hel uke uten kjtt , og tenkte fortelle litt om min opplevelse av det. Jeg fulgte Styleconnection sin meny for middag de fleste dagene, og det gjorde det veldig enkelt f en variasjon i middagene. Hvis dere ikke selv har lest innlegget var den en god blanding med alt fra pasta med tomatsaus til wok til fredagstaco. Og helt rlig - etter middag nummer 1 spurte jeg meg selv hvorfor vi egentlig lager tomatsausen med kjttdeig. Den var jo like god uten - om ikke bedre. Dag nummer 2 var det wok med grnnsaker og peanttsaus. Igjen lurte jeg p hvorfor man egentlig lager woken med kjtt vanligvis. Svaret ligger jo egentlig i hvordan samfunnet fungerer. Vi har blitt lrt opp til at et mltid skal inneholde kjtt, og dette stiller vi ikke sprsml til. Vi godtar det bare, og mener at man gr glipp av s mye om man kutter ut kjttet. Det er s mange som gr rundt med oppfatningen av at vre vegetarianer handler om kun spise grnnsaker og ris. At man ikke fr i seg nringen man trenger. Dette skyldes jo uvitenhet - og jeg skal selv innrmme at jeg heller ikke var klar over hvor mange muligheter det finnes til mltider uten kjtt. Men det kutte ut kjtt begrenser ikke - det pner opp for s utrolig mange flere alternativer. Du blir litt tvunget til ske etter og eksperimentere med nye retter, og nr du frst gjr det s ser du hvilket hav av gode retter det finnes det ute. Uten at dyr skal ha lidd for at maten du har p tallerkenen skal smake godt. Etter ha prvd en uke med vegetariske retter, der jeg hver dag har vrt positivt overrasket over hvor godt det er og hvor enkelt det egentlig kan gjres, fler jeg meg inspirert til prve ut flere retter. Ske p nettet for finne god mat jeg enda ikke har prvd ut. Det frister ikke en gang g tilbake til spise kjtt. Og det blir kanskje litt dobbeltmoralsk skrive - for sannsynligvis kommer jeg til spise kjtt igjen. Er jeg p besk hos noen og fr servert kjtt, s kommer jeg antageligvis til spise det. Og om typen har lagd mat med kjtt i kommer jeg nok ogs til spise det. Men - poenget er at jeg har lyst kutte det ut i stor grad, at middagene jeg selv lager er uten kjtt. Og jeg synes nesten det er litt skummelt skrive for plutselig er jeg tilbake til de gamle middagsvanene mine, der kjtt er regelen heller enn unntaket. Jeg tenker bare at jeg fr se med tiden, det at jeg er s inspirert er i det hele tatt en god begynnelse! 


Bildene ser kanskje ikke like inspirerende ut som Styleconncetion sine, men tviler ikke p at de smaker like godt, haha! 

N blir det vel ikke s lenge til jeg tar kvelden (eller heh, hvem prver jeg lure - i gr var jeg p trening til midnatt og middagen ble inntatt klokken 1 om natten, s rutinene er ikke helt p plass...) s vi snakkes senere♥

Publisert: 16.01.2017 @ 22:04 Kategori: Tanker og meninger Kommentarer: 4

One year ago

Jeg fant igjen dette innlegget som jeg skrev 28.01.2016. Nesten et r siden n. Jeg hadde ingen planer om at det noen gang skulle postes - jeg ville bare skrive noe. Det er litt fint, synes jeg. Det finne igjen tekster man ikke en gang husker man skrev. F en flelse av hva man tenkte p dette tidspunktet for et r siden.  

Jeg merker det er lenge siden jeg har satt med ned foran maccen for skrive... hva jeg vil? For f uttrykk for tanker. Flelser. Det er noe godt med det f det skrevet ned. Prve sette ord p det. I dag var det sol ute. Det er januar og kaldt, men det var sol ute. Snne dager gjr noe med humret. Jeg fr plutselig lyst til bli et bedre menneske. P hvilken mte? Aner ikke. Jeg fr lyst til ta bilder. Jeg fr lyst til skrive. Jeg vil bare gjre noe. S jeg gikk ut med kameraet. Tok seks bilder. Det var det. Tre av dem ble drlige, de andre tre var ok. N sitter jeg her og skriver. Hvorfor? Det lurer jeg ogs p, men jeg skriver likevel. Jeg har ingen planer om poste dette noe sted, men skrive gjr jeg. Det er noe fint med det skrive, selv om jeg ikke har noe jeg vil si. 
Det er merkelig hvordan livet utvikler seg. Fra sitte hjemme i sengen i Norge skrive, til sitte ved mitt skrivebord i Kbenhavn. Hvordan havnet jeg her? Hvorfor akkurat her? Tilfeldigheter? Skjebnen? 
Jeg vet ikke om jeg tror p skjebnen. Jeg tror alt skjer p grunn av valg vi tar. Valg som kan vre bestemt av tilfeldigheter, men ikke skjebnen. Jeg tror ikke det var forutbestemt at jeg skulle sitte her, 19 r og konomistudent i Kbenhavn. Likevel er jeg glad for at jeg er her. Det er ikke som jeg hadde forestilt meg. Ikke bedre. Heller ikke drligere. Bare ikke som jeg hadde forestilt meg. Men jeg har det fint. Veldig fint. Noen ganger tenker jeg p hvordan livet ville vrt om jeg hadde valgt annerledes. Om jeg hadde valgt ta et frir eller om jeg hadde valgt studere et annet sted. Jeg kommer ikke frem til noe svar p hvordan det ville vrt, men jeg har det fint. Jeg ville ikke gtt tilbake og valgt annerledes, og da er jeg p rett sted. Jeg skrev et innlegg for 395 dager siden. Da hadde jeg fortsatt ingen anelse om hvor jeg kom til ende opp. Alt jeg visste var at jeg var klar for noe nytt. Jeg var lei av samme gamle byen, samme gamle rutiner. 1 r og 30 dager senere sitter jeg her. Jeg har allerede rukket vre her et halvt r nesten. Tiden har gtt s fort. Jeg fler jeg har vrt her i all evighet, samtidig husker jeg de frste ukene s godt. Alt var s nytt. S spennende. Det var varmt ute enda, fortsatt sommer. De to frste ukene var intro-uker. Det var nesten to uker med bare fest. Jeg kommer til huske de gode minnene for alltid. Samtidig var det litt skremmende. Lille meg som ikke kjente noen, synes det var litt vanskelig forst sprket og ikke helt visste hva jeg gjorde her. Det er ikke skremmende lenger. Jeg savner noen ganger slik det var, livet hjemme omringet av venner og familie jeg er glad i. Likevel ville jeg ikke byttet det ut. Jeg har sjelden hjemlengsel. Jeg var s klar for oppleve noe nytt, og jeg tror jeg havnet p rett sted. 






 

Publisert: 10.01.2017 @ 15:51 Kategori: Tanker og meninger Kommentarer: 3
hits